方法一
步骤/方式一
将收拾好的虹鳟鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。
步骤/方式二
西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。
步骤/方式三
白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。
步骤/方式四
烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。
步骤/方式五
将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。
步骤/方式六
将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
步骤/方式七
全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中
步骤/方式八
将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。
方法二
步骤/方式一
首先将宰杀好的虹鳟鱼洗净，用厨房纸吸掉多余的水分。
步骤/方式二
然后将盐、黑胡椒、混合香料均匀抹到鱼的两面。
步骤/方式三
接着将虹鳟鱼肚子里面也要撒上盐和黑胡椒。
步骤/方式四
接着将烤盘铺好锡纸，喷上油。将柠檬片，洋葱末，蒜末均匀填到鱼的肚子里。再加入2勺黄油，烤箱180度全风扇模式10分钟，再调到160度，鱼进烤箱开始烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟。
步骤/方式五
最后将迷迭香叶子铺在盆子上，将鱼小心放到盘子上，烤出的汁水浇上，可以开动啦～
方法三
步骤/方式一
虹鳟鱼鱼肚切一刀取出内脏
步骤/方式二
背上再开一刀
步骤/方式三
装入盘中放上姜葱丝
步骤/方式四
放入蒸锅里蒸20分钟
步骤/方式五
放上新的葱姜丝
步骤/方式六
泼上热油
步骤/方式七
倒一点蒸鱼豉油就完成啦
龙羊峡虹鳟鱼怎么吃 扩展
我买了龙洋峡虹鳟鱼做了几吃，一吃做刺身，鱼头熬汤，剩下的做了火锅。
